Consumul de ouă este la fel de periculos ca fumatul?
Noi
cercetări relevă că un consum regulat de gălbenuş de ou poate avea un
impact major asupra sănătăţii noastre. Specialiştii cardiologi
avertizează că acest aliment gustos poate fi la fel de periculos ca
fumatul.
Oamenii de ştiinţă din Canada susţin că acest aliment des consumat la
micul dejun poate bloca arterele, favorizând apariţia atacurilor de cord
şi a celor cerebrale. Potrivit doctorului David Spence, în ceea ce
priveşte nivelul de colesterol, consumul regulat de gălbenuşuri provoacă
două treimi din daunele produse de fumat.
Specialistul din cadrul University of Western Ontario a
observat că persoanele care consumă cel puţin 3 ouă pe săptămână
prezintă mult mai multă placă arterială, comparativ cu cei care consumă
maxim două gălbenuşuri. "Studiul arată că odată cu vârsta placa se
depune treptat în artere, iar gălbenuşurile au rolul de a grăbi
procesul", a explicat cardiologul.
La studiu au participat 1.231 de pacienţi cu vârsta medie de 61 de ani.
În urma acestuia s-a constat că plăcile de la nivelul arterelor se
dezvoltă periculos după vârsta de 40 de ani. Mai mult, se pare că ele
încep să ne afecteze în mod dramatic odată cu avansarea în vârstă,
dezvoltarea lor fiind încurajată de fumat şi consumul regulat de ouă.
Din acest motiv, dr. Spence este de părere că cei care au un risc
cardiovascular crescut ar trebui să scoată gălbenuşurile din dietă.
Sursa: The Sun
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu